第11章 三朝回门（1 / 2）

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“浪费那电话费干啥！自有人去给他夫妻俩说，又不影响他们。”满仓才懒得理。

“嘿，老头子，你这当叔的，也是偏心的很明显。”吕大米打趣。

“我那以前也是一视同仁，他读书娶妻，我哪样没尽到当叔叔的份，可你看文洲是咋对我的？”

“就不说远的，就最近的，文菲订婚，我打电话亲自跟他说的，行，你人没回来，你礼呢？”

“我也不图多，你五块十块的做个样子不行？我这老脸不要？村里人问起来我不说他没随礼，还得给他圆谎，这是为了他家两个孩子着想！”

“文菲结婚呢，连个电话也没有，咱家文菲小时候还帮着带过他家小孩呢！”

“我自认已经够通情达理了。你以后也记得，咱们跟他就当普通亲戚来往。”

谢满仓越说越气！他没谢文才那么大的度量！

“行，就按你说的来！我也是为着他家两个小的着想，怎么说，小时候也在咱家吃喝玩耍过的，老头子，你也别气了。”

“我那是心里堵着一口气呢！真是越来越不像话，以前话说得好听，哼！”

“那你气着吧，我要歇息了，明天一早还有的忙呢！

翌日。

谢满仓早早的去猪肉档提预定的猪脚，他们这里说的猪脚是指整个猪腿。

平常一般人家要买猪脚都是好几户人凑在一起买，无他，一个实在太大了。

宝丰县这边过大节，过年，或待重客，必定会有的硬菜，压猪脚。

猪脚剁成块，下油锅小火慢煎，或者直接用火撩猪皮，表面硬了就行。

转入高压锅，加入提前浸泡好的香菇，下酱油、蒜头、花椒香叶等香料（这个每户人家都有自己的偏好）、调味酱，倒入水，上盖，大火烧开，中火5分钟，再转小火。

至于时长看想吃软烂的还是适中的。

煮好的猪脚还可以加入当地晾晒的芥菜干、自家腌制的咸菜再炖煮，那个香得咧，妥妥的下饭神器！

可以说，吃猪脚是每个小孩子最开心，大人也暗暗期待的事。

男女老少就没有不爱的，每个人都可以找到自己喜欢的部位，自己爱吃的做法。

猪脚的肥肉是肥而不腻的，只要你不要压的已经烂掉，qq弹弹的，吃完还想吃。

不爱吃肥的，可以吃肘子仁，这个部位肘子皮包着的肉，吸足了汤汁，一口下去，真的是最完美的口感味道。

喜欢啃东西的，就吃猪蹄那个部位，肉少，皮瘦，拿着啃虽然黏嘴，但是真的太好吃了，唯一的遗憾就是猪蹄的部位太小了。

哪怕你不爱吃肉，就用汤汁泡饭，再加上几块香菇，也能狠干三碗饭。

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